Image
Servings
2
Ingredients
- Сердечки куриные — 1 Килограмм
- Сметана — 4-5 Ст. ложек
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Instructions
Для начала сердечки, конечно же, необходимо очистить от пленок, сосудов и жира, затем тщательно промыть.
Чистим и нарезаем репчатый лук небольшими кубиками.
Морковь чистим и трем на крупной терке.
В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь, обжариваем до золотистого цвета.
Теперь выкладываем сердечки. Солим и перчим по вкусу, убавляем огонь и тушим сердечки минут 20, при необходимости можно добавить немного водички.
Затем добавляем сметану (если она слишком густая ее можно развести водой), перемешиваем. Когда соус закипит, выключаем огонь и даем блюду постоять под закрытой крышкой минут 10-15.